1. 燕窝产业链概述

燕窝，亦称燕菜、燕根、燕蔬菜，是由雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。燕窝富含糖类、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸等多种营养成分，具有滋阴、润燥和补中益气等显著功效。

据观研报告网发布的《中国燕窝行业现状深度研究与发展前景分析报告（2024-2031 年）》表明，就产业链而言，燕窝行业的上游涵盖了燕窝管理和燕窝养殖等环节。在这一阶段，需要对燕屋的环境、燕子的生长状况进行精细管理，以确保燕窝的品质和产量。中游主要包括燕窝的采集与加工。采集过程需遵循严格的规范，确保不影响燕子的生存和繁衍；加工环节则涉及清洗、挑毛、杀菌等工序，以将原始的燕窝制成可供销售的产品。下游则由超市、专卖店、电商平台等线下和线上销售渠道构成，最终对接终端消费者。

从产业链的整体布局来看，燕窝行业上游的管理和养殖环节决定了原材料的质量和供应稳定性；中游的采集与加工环节影响着产品的品质和安全性；下游的销售渠道则直接关系到产品能否顺利到达消费者手中，并满足他们的需求。

2. 全球燕窝产量逐年增长

近年来，在下游市场旺盛需求的有力驱动下，全球燕窝产量实现了持续增长。从 2017 年的 1695.5 吨一路攀升至 2022 年的 2468.4 吨，年复合增长率超过 7%。据相关预测，到 2026 年，全球燕窝产量有望突破 3100 吨。

需要注意的是，燕窝的形成深受气候、环境等自然条件的制约，并且具有极为明显的季节性特征。正因如此，全球燕窝的产地主要集中在印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾等东南亚国家和地区，其产量占比高达 90%以上。

例如，印度尼西亚的热带雨林气候为金丝燕提供了理想的栖息和繁殖环境，使得该国成为全球最大的燕窝生产国之一。马来西亚的丰富自然资源和适宜的生态条件也为燕窝产业的发展奠定了坚实基础。

近年来，受到下游市场需求带动，全球燕窝产量持续增长，由 2017 年的 1695.5 吨增长至 2022 年的 2468.4 吨，年复合增长率在 7%以上。根据预测，2026 年全球燕窝产量将突破 3100 吨。由于燕窝形成受气候、环境等自然条件影响，且具有很强的季节性特征。这也使得全球燕窝产地主要分布在印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾等东南亚国家和地区，占比达 90%以上。

3. 我国燕窝市场规模持续扩容

随着人们健康意识的显著增强以及消费能力的稳步提高，燕窝作为传统养生食品的杰出代表，愈发受到广大消费者的热烈青睐。在这样的背景之下，我国燕窝行业展现出了良好的发展态势，市场规模实现了持续扩容。相关数据显示，2022 年我国燕窝市场规模已成功增长至 430 亿元，同比增长 4.88%。据预测，到 2026 年，其市场规模将成功突破 800 亿元，呈现出极为广阔的发展前景。

从细分市场的角度来看，我国的燕窝可以划分为溯源燕窝及非溯源燕窝两类。溯源燕窝是指那些符合中国检科院所制定的追溯标准的公司所生产的燕窝，消费者能够方便地查询到燕窝的来源和品质。然而，目前其市场份额相对较小，在 2022 年还不足 30%；非溯源燕窝由于价格相对较为亲民，目前在我国燕窝市场中占据着主导地位，2022 年的市场份额超过 70%。不过，随着消费者对燕窝品质要求的日益提升以及市场监管的不断严格化，未来溯源燕窝的市场份额有望获得显著提高。

例如，一些消费者在购买燕窝时，更加注重产品的品质和安全性，愿意为可追溯来源的燕窝支付更高的价格。同时，政府加强对燕窝市场的监管，也将促使企业提高产品质量，推动溯源燕窝市场的发展。

从细分市场来看，我国燕窝可以分为溯源燕窝及非溯源燕窝两类。溯源燕窝指符合中国检科院制定的追溯标准的公司生产的燕窝，消费者可以查询燕窝的来源和品质。其市场份额目前还很小，2022 年不足 30%；非溯源燕窝价格相对便宜，目前在我国燕窝市场中占据主导地位，2022 年市场份额超过 70%。但随着消费者对燕窝品质要求提高和市场监管日益严格，未来溯源燕窝市场份额有望得到提高。

4. 我国燕窝进口量和净进口量持续增高

我国作为全球最大的燕窝消费国，市场需求极为旺盛。但由于我国自身的燕窝产量极其稀少，占全球总产量的比例不足 1%，这就导致我国的燕窝市场在很大程度上依赖进口。相关数据表明，近年来我国燕窝的进口量和净进口量呈现出持续增高的趋势。2023 年，进口量达到 596.907 万吨，净进口量达到 595.496 万吨，同比分别增长 21.84%和 23.32%；进口额在 2021 年出现了一定程度的下降，而在其余年份均保持着正向增长，2023 年达到 51.07 亿元，同比增长 17.13%。从进口均价的角度来看，自 2020 年起，我国燕窝进口均价始终处于下滑态势，由 2020 年的 10.81 百万元/吨下降至 2023 年的 8.56 百万元/吨。

例如，进口均价的下降可能是由于进口来源地的供应增加、市场竞争加剧以及贸易政策的调整等多种因素共同作用的结果

我国是全球最大的燕窝消费国，市场需求量大。但我国燕窝产量极少，占比不足全球总量的 1%，这也使得我国燕窝市场主要依赖进口。数据显示，近年来我国燕窝进口量和净进口量持续增高，2023 年分别达到 596.907 万吨和 595.496 万吨，同比分别增长 21.84%和 23.32%；进口额在 2021 年出现些许下降，其余年份均保持正向增长，2023 年达到 51.07 亿元，同比增长 17.13%。从进口均价来看，自 2020 年起，我国燕窝进口均价始终保持下滑态势，由 2020 年的 10.81 百万元/吨下降至 2023 年的 8.56 百万元/吨。

数据来源：观研天下整理（WJ）